無(wú)論是寒冷的冬夜，還是酷暑的夏季，都抵擋不了人們對(duì)火鍋的追求?，F(xiàn)如今在如此激烈的火鍋江湖中，想要做到有特色并立足于此的話，就必須在火鍋店工裝裝修上下足功夫。那么火鍋店工裝裝修設(shè)計(jì)有哪些知識(shí)要點(diǎn)呢？小編就來(lái)給大家分享一下！

1、區(qū)位選擇

火鍋店一般位于城市的中央商圈或是居民聚居區(qū)，總之要選擇在客流量較大的區(qū)域。同時(shí)還要注意地域文化以及飲食文化的差異，因?yàn)闊o(wú)論各地都已經(jīng)有了許多的火鍋店，所以要提前選好區(qū)位。

2、整體布局

火鍋店的整體布局很重要，必須根據(jù)餐廳的規(guī)模及周邊人群聚集情況進(jìn)行合理工裝設(shè)計(jì)，總體來(lái)說(shuō)，火鍋店面積不能低于150平。餐桌的選擇也很有講究，一般選擇圓形餐桌和條形餐桌。

3、通道工裝設(shè)計(jì)

通道工裝設(shè)計(jì)看似簡(jiǎn)單實(shí)則復(fù)雜，必須考慮到顧客的動(dòng)線設(shè)計(jì)，同時(shí)也必須考慮到服務(wù)人員的動(dòng)線設(shè)計(jì)，總之，就是要滿足顧客簡(jiǎn)單快捷又方便的需求。用最短的距離達(dá)到最大的目標(biāo)，服務(wù)人員也可以在最短的時(shí)間內(nèi)提高自己的工作效率。

4、配套設(shè)施

火鍋店工裝設(shè)計(jì)的配套設(shè)施非常重要，大廳必須配備塑料箱，方便顧客就餐時(shí)將自己的衣服放置在塑料箱內(nèi)，防止用餐后產(chǎn)生很大的異味。洗手間內(nèi)部必須放置洗手液、紙簍、干手機(jī)等設(shè)備，我們的服務(wù)質(zhì)量直接決定了我們的未來(lái)。

5、廚房工裝裝修

廚房的面積一般不能低于60平，太大則會(huì)占用餐廳的經(jīng)營(yíng)面積，太小則會(huì)顯得空間局促，空間利用面積將會(huì)嚴(yán)重不足。

6、門(mén)頭工裝設(shè)計(jì)

門(mén)頭工裝設(shè)計(jì)很重要，畢竟是象征著火鍋店的門(mén)面，所以必須和火鍋店的整體風(fēng)格保持一致，否則不利于品牌的宣傳。