餐廳的整體工裝設(shè)計(jì)和氛圍是影響和刺激顧客消費(fèi)重要因素，同時(shí)，也是餐廳提高顧客首次進(jìn)場(chǎng)率的核心。顧客對(duì)餐廳的第一印象非常重要，回頭率高的餐廳空間，每日進(jìn)場(chǎng)率自然也會(huì)大大的提高，再通過(guò)對(duì)菜品的細(xì)心經(jīng)營(yíng)，留住顧客的胃，餐廳的生意就會(huì)越做越紅火。

在餐廳工裝設(shè)計(jì)裝修中，平面布局與整體空間呈現(xiàn)顯得尤為關(guān)鍵。在有效的平面布局基礎(chǔ)上，營(yíng)造出更加鮮明的空間感，會(huì)讓顧客過(guò)目不忘。接下來(lái)，就由商界全案工裝小編帶大家了解一下餐飲店工裝設(shè)計(jì)裝修的四大要點(diǎn)。

01 功能區(qū)劃分要合理

餐廳無(wú)論大小，一般由多個(gè)空間組成。整體用餐空間、單人用餐空間、柜臺(tái)空間、垂直交通空間、衛(wèi)生間、廚房工作空間等區(qū)域形成完整的用餐空間。每個(gè)區(qū)域的比例根據(jù)使用習(xí)慣并結(jié)合一些強(qiáng)制性要求進(jìn)行劃分。在空間布局的過(guò)程中，應(yīng)考慮以下問題：空間的大小、空間的布局以及通道寬度的合理性，避免過(guò)度追求餐桌數(shù)量的最大化。

02桌椅的布置

在餐廳的設(shè)計(jì)中，利用隔斷功能，盡可能地將餐廳隔開。這樣做的好處是可以避免看一眼整個(gè)用餐環(huán)境。同時(shí)也能巧妙地劃分區(qū)域，為客人留下一個(gè)相對(duì)私密的空間。用餐空間采用隔斷，有效區(qū)分桌椅的操作。在滿足顧客隱私需求的同時(shí)，隔斷還可以形成流動(dòng)的開口，方便送菜和顧客進(jìn)出。

03 動(dòng)線規(guī)劃

動(dòng)線設(shè)計(jì)在餐廳的整體規(guī)劃中非常重要。動(dòng)線設(shè)計(jì)應(yīng)盡可能地疏導(dǎo)服務(wù)人員和客戶。同時(shí)，保證所有動(dòng)線的暢通，提高服務(wù)效率。整體動(dòng)線規(guī)劃確定后，設(shè)計(jì)師可以根據(jù)動(dòng)線的布局微調(diào)功能空間的位置和大小，從而完成餐飲空間的整體布局。

04 燈光的營(yíng)造

店鋪的燈光設(shè)計(jì)很重要。明亮的店面可以突出室內(nèi)空間的整潔、明亮、潔凈，讓人產(chǎn)生食欲。而且，一般來(lái)說(shuō)，就餐時(shí)間是餐廳的高峰時(shí)間，夜間的燈光效果是餐廳提升視覺效果的制勝法寶。